Ente
80 Geröstete Ente | 19,90 € |
auf Chop Suey Gemüse, wahlweise mit süß-saurer, pikanter oder scharfer Sauce* |
81 Ente Chop-Suey (nicht knuspig) | 19,50 € |
geschnetzeltes Entenfleisch mit diversem Gemüse und Champignons* |
82 Ente nach Art des Hauses | 19,50 € |
knusprig gebraten, serviert mit einer scharfen Soße* in der Soße: Zwiebeln, Paprika, Erbsen |
83 Hongkong-Ente | 19,50 € |
mit einer pikanten Soße* in der Soße: Bambus, Morcheln, Champignons, Paprika |
84 Ente süß-sauer | 19,50 € |
knusprig gebraten, mit Ananas, Morcheln, Möhren, Erbsen und roter Paprika* |
85 Ente in Scheiben | 19,50 € |
gebraten und geschmort mit Tonku-Pilzen, Bambus und Erbsen* |
86 Ente in Scheiben | 19,50 € |
gebraten und geschmort mit Kohl, Morcheln und rotem Paprika***, scharf* |
87 Ente knusprig gebraten | 19,50 € |
dazu süß-saure, scharfe Soße, mit Morcheln, Porree und Bambus |
88 Ente knusprig gebraten | 19,50 € |
dazu pikante Soße mit chinesischen Pilzen und Bambus* |
89 Peking-Ente | 140 € |
für 3-4 Personen Bestellung 2 Tage vorher erbeten bestehend aus: |
1. Aperitif Pflaumenwein |
2. Knusprige Entenhaut, serviert mit chinesischem Pfannkuchen |
3. Geschnetzeltes Entenfleisch mit diversem Gemüse, nach ”Peking Art” |
4. Entensuppe, auf Wunsch auch pikante Gemüsesuppe* |
5. Gebackene Banane mit Honig |
Zu den Hauptgerichten: statt Reis mit gebratenen Nudeln und Sojabohnensprossen +3,90 € statt Reis mit gebratenem Reis und Ei +3,50 €
Allergen-Dokumentation 1. glutenhaltiges Getreide 2. Krebstiere 3. Eier 4. Fische 5, Erdnüsse 6. Sojabohnen 7. Milch 8. Schalenfrüchte 9. Sellerie 10. Senf 11. Sesamsamen 12. Schwefeldioxid und Sulphite 13. Lupinen 14. Weichtiere 15. Geschmacksverstärker
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